GRILOVANE ŠPARGLE U PRELIVU SA ZAČINIMA

Špargla je povrće koje ćete naći samo na proleće, plus nije veoma zastupljen izbor kod nas. Ono kako ga možete nači tokokm cele godine je u zamrznutom stanju (prodaje se u kesicama kao i ostalo zamrzmnuto povrće) ili u konzervirane u teglama.

Bogata je hranljivim materijama -prepuna je vitamina A, C, E i K, kao i folata. Takođe je dobar izvor vlakana, antioksidanata i esencijalnih minerala poput kalijuma i gvožđa. Ima visok nivo vlakana, te špargle pomaže u varenju i pomaže u održavanju zdravih creva. Povrće sadrži i jedinjenje koje se zove asparagin, koji deluje kao prirodni diuretik, pomažući telu da se oslobodi viška soli i tečnosti. Sadrži antioksidanse, bogata je folatima i vitaminom K, čime podržava zdravlje srca .

Sa samo oko 20 kalorija po porciji (5 komada), to je odličan izbor za zdravu ishranu.

Špargle operite i dobro osušite. Stavite ih na zagrejan gril tiganj i grilujte max 10min uz okretanje.

Preliv:

*4 kašike soja sosa

*2 kašike maslinovog ulja

*1 kašičica kumina

*1/2 kašičice kurkume

*1/2 kašičice tucane paprike

*1/2 kašičice mlevenog korijandera

*1/2 kašičice karija

*2 kašičice senfa

*2 kašičice nutritivnog kvasca

*2 kašike susama

Vode toliko da se sve lepo umeša i napravi kremasta struktura.

Preko izgrilovanih špargli staviti preliv I grilovati ih još minut dok se preliv ne rasporedi i zalepi za špargle.

Izvaditi špargle a u tiganj dodati oko 1dcl vode u kojoj je rastvorena kašičica gustina. Kad se napravi sos u tiganju, preliti ga preko špargli.

Simplicity at its best.

ONLYPLANTS!