POSNI BANINI KOLAČIĆI SA PEKAN ORASIMA I OVSENIM PAHULJICAMA

Znam da se približavaju decembarski praznici kad pomislim na medenjake I ove kolačiće – kod nas poznate kao banini. Jer, preukusni, brzo ćete ih napraviti, a kombinacija pekan oraha I ovsenih pahuljica daje preukusno testo pa se teško zadržite na jednom kolačiću.

Pekan orahe možete da kupite u prodavnicama zdrave hrane i u LIDL prodavnicama,

Pekan orasi su bogati zdravim mastima, vlaknima, vitaminima i mineralima, što ih čini odličnim dodatkom raznim jelima. Pekan orasi su posebno cenjeni zbog svog bogatog, orašastog ukusa i često se koriste u pripremi slatkih i slanih jela. Mogu se dodavati u salate, kolače, ili ih jednostavno grickati za užinu. Pored toga, pekan orasi su poznati po svojim antioksidativnim svojstvima i mogu doprineti smanjenju rizika od raznih bolesti, uključujući srčane bolesti.

Od ove smese dobićete oko 25 kolačića.

POSNI BANINI KOLAČIĆI SA PEKAN ORASIMA I OVSENIM PAHULJICAMA

 Potrebni sastojci:

• 1 šolja pekan oraha

• 1 šolja ovsenih pahuljica

• 1 šolja integralnog pšeničnog brašna

• 1/4 kašičice soli

• 1/2 šolje javorovog sirupa

• 1/2 šolje kikiriki putera

• 2 kašike mlevenog lana

• 1/3 šolja džema

Način pripreme:

1. Pomešajte 2 kašike mlevenog lana sa 6 kašika vode, dobro promešajte i ostavite 10 minuta da se oformi gel masa - vegan laneno jaje.

2. Zagrejte rernu na 180C.

3. U blender, dodajte pekan orahe, ovsene pahuljice i blendirajte do krupnije strukture brašna.

4. Zatim dodajte integralno brašno, javorov sirup, maslac od kikirikija i laneno jaje, so. Blendirajte da se svi sastojci pomešaju.

5. Treba da se formira kugla od testa, ako je suviše suvo dodajte 1 kašiku vode, po potrebi još jednu. Ako je testo suviše vlažno, dodajte po kašiku brašna.

6. Sa kašikom odvojte malo testa i blago vlažnim rukama uvaljajte u lopticu. Stavite sve kuglice na obložen pleh.

7. Koristeći palac ili zadnju stranu male kašike, lagano pritisnite u sredinu testa lopte da se napravi malo udubljenje.

8. Stavite 1-2 kašičice džema u svako udubljenje.

9. Stavite u rernu 15 minuta, a zatim izvadite iz rerne i ostavite da se ohlade.

10. Po želji možete ih ukrasiti otopljenom crnom čokoladom ili puniti kikiriki puterom, zdravim čoko namazom i sl.

    
    
    
    

    Kikiriki puter možete zameniti drugim puterom od orašida - badem, lešnik...

    Pekan orahe možete zameniti klasičnim orasima. Takođe - i brašno možete koristiti koje želite.

    
    
    

    

    

    

    
    
    

Ukoliko vam se svideo recept, imate pitanje ili ste ga napravili, ostavite komentar ili lajk! Hvala :)

ONLYPLANTS!