PUDING OD PROSA SA ČIA DŽEMOM OD JAGODA

Je l si gotova sa slikanjem? ponavlja Maksim dok strpljivo čeka pored punih šoljica krema, koje ga dozivaju da ih smaže. Onda, naravno, ne može više da izdrži, uleće u kadar sve sa prstima u šoljicama... Eto. Tako izgleda skoro svako fotkanje iza scene. Naravno, u ovom slučaju šoljice su bile suviše izazovne za njega, kremaste, pune jagoda a on, poznat kao neko ko najviše voli voće, teško za odoleti...

Pred vam je zdrava verzija pudinga, verovali ili ne od prosa, jedne od najstarijih žitrica na svetu, bez glutena, bogata vitaminom B, gvožđem i kalcijumom.

Ovde možete naći više informacija o prosu.

Uputstvo za kuvanje prosa: od jedne šolje prosa dobićete više od 3 šolje kuvanog. Na jednu šolju ide 3 šolje vode (za kremastiju varijantu). Kuvajte oko 12-15minuta a zatim poklopite šerpu još na 10-15 minuta. Jednostavno.

Potrebno vam je

• 500g kuvanog prosa

• 80g tečnog zaslađivača (kod mene pirinčani sirup)

• 50 ml bademovog mleka (ili nekog drugog biljnog mleka)

• 1 kašičica ekstrakta vanile

Sve sastojke staviti u blender i blendirati dok se ne dobije glatka smesa.

Ako je previše gusta, dodajte još malo mleka.

I zaslađivač, tj slatkoću regulišite po želji, ja sam želela slađe zbog dece, ali i sa ovom količinom zaslađivača nije bio presladak puding.

Preliv za puding

200 g voća (sveze jagode i malo zamrznutih bobica iz zamrzivača – godzi, maline, ribizle) staviti u serpicu i preliti sa malo vode.

Kada provri, smanjiti jačinu ringle, kuvati dok voće ne omekša, zatim dodati 2 kašike čija semenki, kuvati još minut i onda ostaviti da se ohladi.

 Na dno čašice stavite domaću granolu, zatim slog pudinga od prosa i zatim čija džem, seckane jagode i malo seckanih badema!

Naravno, kombinacije su beskonačne!

Sve je gotovo za 45 minuta! Ostaje vam samo da se ohladi i da se zasladite!

ONLYPLANTS!