SIROVE KOCKICE OD MENTE

Moj mali dečak sad je već stigao do 8 i tak tako – vidite kako vreme prolazi. Izglasali ste da biste prvo voleli recept za zelene kockice, pa prvo njega objavljujem... Sirove kockice od mente

Sirove kocke od mente

Za koru vam je potrebno:

• 1 i po šolja pečenih lešnika

• ¼ šolja kakao praha

• 1 šolja puna urmi (prelite ih vrelom vodom i ocedite, ne moraju dodatno da se potapaju)

• Prstohvat soli

Sve sastojke za koru izblendiajte tako da lešnici ne budu samleveni do kraja nego da im ostane malo teksture. Utisnite u kalup okvirne veličine 20x20cm, sve preko toga biće pretanko za koru.

Sirove kocke od mente

Sloj od mente

🎈1 vegan maskarpone ( u Srbiji dostupan samo Meggle, koliko ja znam), pakovanje je od 250g

🎈200g kokos putera (puter je od mlevenog kokosa a ne kokos iz konzerve)

🎈1 kašika ekstrakta mente (dodajte više po ukusu)

🎈1/2 kašičice matcha čaja (opciono, više zbog boje)

🎈Pola tabletice spiruline (moja je u tableticama, dodajte pola kašičice, isto opciono, više zbog boje)

Sa matchom i spirulinom ne preterujte, da ne bi preuzele ukus nad mentom (nanom), ali ako ih volite, slobodno. Plan mi je bio da ove kocke napravim sa svežom mentom ali šetnjom po bašti utvrdila sam da tek niče i ne bih je imala dovoljno, ali sledeća tura će biti sa svežom - sigurno!

Ove sastojke isto dodajte u blender i miksajte dok ne dobijete krem smesu.

Preko ide sloj čokolade (100g) sa kokosovom uljem (2-3 kašičice), otopljeno i preliveno preko kolača.

Sirove kocke od mente

Pored torte, ove kockice osvojile su simpatije rodjendanskih gostiju 🤭 a rekla bih i vaše 🤩

ONLYPLANTS!