SIROVI KAKAO PRAH I NJEGOVA SNAGA: superhrana koja poboljšava zdravlje i hranu

Uživate u bogatom i slatkom ukusu čokolade, ali da li ste probali sirovi kakao? Za razliku od prerađenih čokolada, sirovi kakao zadržava svoje prirodne hranljive materije i bogate ukuse. Prepun je antioksidanata i nudi niz zdravstvenih prednosti koji lako unaprede obroke. U ovoj objavi, predstraviću vam zašto je sirovi kako tako nutritivno bogat i na kraju ćete naći 5 jednostavnih recepata na bazi biljaka koji će vam pomoći da uključite ovu superhranu u svoju ishranu.

Nutritivna vrednost sirovog kakao praha

Sirovi kakao dolazi iz zrna drveta kakaovca Theobroma. Ova hrana bogata hranljivim sastojcima obiluje vitaminima i mineralima. Čak i mala porcija može da donese značajne zdravstvene beneficije, što ga čini fantastičnim dodatkom vašim svakodnevnim obrocima.

Evo nekih ključnih hranljivih materija koje se nalaze u sirovom kakau:

• Antioksidanti: Kakao je bogat flavonoidima, vrstom antioksidansa koji pomaže u smanjenju oksidativnog stresa, potencijalno smanjujući rizik od hroničnih bolesti.

  
  

• Magnezijum: Neophodan za funkciju mišića i živaca, sirovi kakao je odličan izvor magnezijuma. Studije pokazuju da dijeta bogata magnezijumom može smanjiti rizik od srčanih bolesti za oko 30%.

  
  

• Gvožđe: Sirovi kakao sadrži oko 2,4 mg gvožđa na 30g, pomažući u formiranju crvenih krvnih zrnaca i pomažući u povećanju nivoa energije. Obavezno korišćenje za poboljšanje krvne slike i nivoa gvožđa u krvi!

  
  

• Vlakna: Sa oko 3 grama dijetalnih vlakana na 30g, sirovi kakao može podržati varenje i dati duži osećaj sitosti.

  
  

• Zdrave masti: Sadrži masti zdrave za srce, koje mogu pomoći u poboljšanju nivoa holesterola i podržati celokupno zdravlje srca.

  
  

Ove nutritivne prednosti čine sirovi kakao dragocen dodatak vašoj svakodnevnoj ishrani.

Zdravstvene prednosti sirovog kakaa

Uključivanje sirovog kakaa u vaše obroke ne samo da zadovoljava vašu želju za čokoladom, već i promoviše opšte zdravlje. Evo nekih od izuzetnih zdravstvenih prednosti koje možete uživati:

1. Podiže raspoloženje

Sirovi kakao može pomoći u poboljšanju vašeg raspoloženja. Povećava proizvodnju serotonina, poznatog kao "hormona sreće". Istraživanja pokazuju da flavonoidi u kakau mogu pomoći u ublažavanju simptoma anksioznosti i depresije kod nekih pojedinaca.

2. Zdravlje srca

Flavonoidi u sirovom kakau podržavaju zdravlje srca snižavanjem krvnog pritiska i poboljšanjem cirkulacije. Studije pokazuju da konzumiranje tamne čokolade može sniziti visok krvni pritisak za oko 2-3 mmHg kod osoba sa hipertenzijom.

3. Funkcija mozga

Sirovi kakao može poboljšati funkciju mozga, poboljšavajući pamćenje i koncentraciju. Povećani protok krvi u mozak iz flavonoida može ojačati kognitivne funkcije, što potencijalno dovodi do boljeg fokusa i produktivnosti.

4. Upravljanje težinom

Zahvaljujući sadržaju vlakana i zdravim mastima, sirovi kakao može da podstakne osećaj punoće, što olakšava upravljanje težinom. Studija je pokazala da su oni koji su konzumirali tamnu čokoladu prijavili nižu želju za slatkom, slanom i masnom hranom.

5. Zdravlje kože

Sa svojim visokim nivoom antioksidanata, sirovi kakao može pomoći u zaštiti vaše kože od oštećenja od UV zraka i procesa starenja, promovišući mladalački ten.

Kupovina sirovog kako praha i korišćenje

Najjednostavnije je da kakao pomešate sa čašom vode, hladne ili mlake. Ne stavljajte ga u vrelu vodu jer gubi nutritivna svojstva. Da bi se osetili zdravstvni benefiti kakao praha, potrebno je dnevno konzumirati od 5-15 grama, što je od 1-3 kašičice.

Preporuka za sirovi kako prah na našem tržištu:

justsuperior.rs

i

topfood.rs

5 jednostavnih recepata na biljnoj bazi sa sirovim kakaom

Sada kada znate da sirovi kakao morate da koristite, evo 5 jednostavnih recepata na biljnoj bazi.

1. Sirov smoothie u činiji od kakaa

Započnite dan ukusnom činijom punom smutija od kakoa:

• 1 smrznuta banana

• 1 kašika sirovog kakao praha

• 1 šolja bademovog mleka

• Prelivi: narezano voće, orašasti plodovi i semenke

Uputstva:

1. Blendirajte smrznutu bananu, sirovi kakao u prahu i bademovo mleko dok smesa ne postane glatka.

2. Sipajte u posudu i na vrh stavite voće po izboru, orašaste plodova i semenke... ukusan doručak je spreman!

Ukusna činija puna smutija od sirovog kakao praha sa dodatkom voća i semenki.

2. Sirove kakao energetske kugle

Ove energetske sirove kuglice savršene za brzu užinu!

Sastojci:

• 1 šolja urmi, bez koštica

• 1 šolja badema (možedte ih zameniti orasima)

• 2 kašike sirovog kakao praha

• 1 kašika čia semena

Uputstvo:

1. Pomešajte sve sastojke u blenderu i bledirajte dok se ne oformi kugla.

2. Napravite male kuglice, ako želite u sredinu stavite po komad badema.

3. Smesu uvaljajte u male kuglice i ohladite u frižideru oko 30 minuta kako bi se stegnule.

3. Brownie od sirovog kakao praha i banane

Sastojci:

• 2 zrele banane

• 1 šolja bademovog brašna

• 1/4 šolje sirovog kakao praha

• 1/4 šolje javorovog sirupa

• 1 kašičica sode bikarbone

Uputstva:

1. Zagrejte rernu na 175C.

2. Izgnječiti banane tako da se dobije pire. Zatim sve sastojke stavite u posudu i dobro promešati.

3. Sipajte u posudu za pečenje hleba obloženu pek papirom.

4. Pecite oko 30-35 minuta ili dok ne porumeni.

4. Sirovi kakao čia puding

Ovaj make-ahead dezert će zadovoljiti vaše čokoladne želje i lako se priprema.

Sastojke:

• 1/4 šolje čia semenki

• 1 šolja bademovog mleka

• 1 kašika sirovog kakaa u prahu

• 2 kašike javorovog sirupa

  
  

Uputstva:

Pomešajte sve sastojke i ostavite u posudi da odstoji oko 10 minuta. Ponovo dobro promešajte i stavite u frižider najbolje preko noći.

Poslužite preliveno voćem ili orasima.

A bowl of creamy chia pudding with raw cacao, topped with sliced bananas and cacao nibs.

5. Sirove praline od kakao praha

Sastojci:

• 1 šolja maslaca od oraha po vašem izboru

• 1/2 šolje sirovog kakao praha

• 1/4 šolje kokosovog ulja

• 2 kašike javorovog sirupa

  
  

  Uputstva:

  1. Rastopite kokosovo ulje i pomešajte sirovi kakao prah i javorov sirup.

  2. Sipajte tanki sloj u mini silikonske kalupe za kolače i zamrznite oko 20 minuta.

  3. Kad izvadite, dodajte kašiku kikiriki putera (ili od badema/lešnika...), pokrijte sa još čokoladne mešavine i zamrznite dok se ne stegne.