ZELENI NAMAZ OD PROSA, SPANAĆA I TOFUA

Ovaj namaz je zdrava i ukusna opcija za doručak, užinu i večeru.... A može da bude i odlična varijanta kao umak uz štapiće svežeg povrća... Evo kako možete pripremiti ovaj namaz:

ZELENI NAMAZ OD PROSA, SPANAĆA I TOFUA

Potrebne namirnice

• 70g prosa

• 3 briketa smrznutog spanaća

• blok dimljenog tofua, oko 200g

• 5cm iseckanog praziluka

• 1 kašičica belog luka u prahu

• 1 kašičica aleve paprike

• so i biber po ukusu

• 2-3 kašike maslinovog ulja

• po želji 1/2-1 kašičice origana

Način pripreme:

1. Proso isperite, i stavite u šerpu sa duplo više vode. kad prokuva, nek se kuva 5 minuta.

2. Nakon toga, ubacite spanać u istu šerpu, poklopite i ostavite da se dokuva na pari još 10 ako minuta. Preostalu vodu takođe stavite u blender.

3. U blender pomešajte skuvani proso sa blanširanim spanaćem, tofuom, praziluk, dodajte so, biber, maslinovo ulja, alevu papriku i beli luk u prahu.

4. Miksajte sve sastojke dok ne dobijete glatku smesu.

5. Poslužite namaz sa svežim povrćem, hlebom ili grickalicama kao umak ili uz parče dobrog hleba kao što je hleb od celog zrna, prokrijalog zrna ili hleb kiseljak, neke dobre pločice od ovsa ili heljde recimo...