crni luk | Onlyplants

SLATKO...

PRHKI KOLAČIĆI SA JAGODAMA

BEZGLUTENSKE AMERIČKE PALAČINKE SA KOKOSOM

VEGAN PAVLOVA

AMERIČKE PALAČINKE NA POSNI NAČIN

VEGE RASPUCANCI

KEKSIĆI SA KAKAOM SAVRŠENI ZA VALENTINOVO

1/12

KARAMELIZOVANO KORENASTO POVRĆE I LUK UŠUŠKANO U KREVETIĆU OD KINOE

Brzi dodatak za ručak a može da bude i lagana večera?! Bez glutena i napravljeno od nekoliko namirnica... Za karamelizovano povrće možete...

Variva i prilozi

Only plants by Danijela

2 min read

0 comments

POSNA SARMA SA PEČURKAMA, HELJDOM I PIRINČEM

posne sarme sa pečurkama, heljdom i pirinčem

Praznična trpeza

Only plants by Danijela

1 min read

0 comments

OZDRAVI, REČE KURKUMA SUPA

Kurkuma, poznata i kao "zlatni začin", već vekovima se koristi u tradicionalnoj medicini, a njena antiinflamatorna svojstva su predmet...

Čorbe

Only plants by Danijela

2 min read

0 comments

AROMATIČNA ČORBA OD HOKAIDO BUNDEVE

Hladno vreme odmah poziva na tople čorbice koje su bile tu i tokom leta, ali sad će Ih biti još više. Čim se pojave bundeve, eto nama...

Čorbe

Only plants by Danijela

2 min read

0 comments

DINSTANI CRVENI KUPUS

Praznična trpeza

Only plants by Danijela

2 min read

1 comment

ČORBA OD KROMPIRA I BROKOLIJA

Ova kremasta čorbica od krompira i brokolija,uz parče dobrog hleba od kiseljaka, ugrejače vam dušu.

Čorbe

Only plants by Danijela

2 min read

0 comments

GULAŠ OD PEČURAKA‌

Najukusnijei gulaš od pečuraka

Glavna jela

Only plants by Danijela

2 min read

0 comments

BILJNA RIKOTA‌

Biljna rikota

Namazi, sosevi, prelivi i umaci

Only plants by Danijela

1 min read

0 comments

‌RUSKI BORŠČ‌

Poznata ruks čorba na bazi cvekle.

Čorbe

Only plants by Danijela

2 min read

0 comments

‌RUMUNSKI NAMAZ OD PATLIDžANA‌

Namaz od patlidžana

Doručak

Only plants by Danijela

1 min read

0 comments

PASTA SA PASULJEM I LEBLEBIJA‌MA

Koje vam je omiljeno italijansko jelo? Italijanska kuhinja je poznata i pod nazivom „cucina povera“ ili sirotinjska kuhinja i možda je...

Kuhinje sveta

Only plants by Danijela

2 min read

0 comments

VEGE ĆUFTICE OD ZELENOG SOČIVA U KREM SOSU OD PEČURAKA‌, INDIJSKOG ORAHA I LEBLEBIJA

VEGE ĆUFTICE OD ZELENOG SOČIVA U KREM SOSU OD PEČURAKA‌

Glavna jela

Only plants by Danijela

3 min read

0 comments

KREMASTA ČORBA OD BUNDEVE, SOČIVA I KROMPIRA‌

Samo jedan jednostavan recept, za jesenji dan… Da vam razgali dan… Od bundeve, nego kako 🤷 Potrebno vam je – 1 crni luk, sitno iseckan...

Čorbe

Only plants by Danijela

1 min read

0 comments

All Posts 190 postsNo categories yet.
Slatko 68 postsNo categories yet.
Doručak 12 postsNo categories yet.
Glavna jela 25 postsNo categories yet.
Hleb i peciva 7 postsNo categories yet.
Biljni sirevi i mleka 7 postsNo categories yet.
Uzine i predjela 11 postsNo categories yet.
Brzo & jednostavno 8 postsNo categories yet.
Namazi, sosevi, prelivi i umaci 14 postsNo categories yet.
Prirodni kvasac 4 postsNo categories yet.
Kuhinje sveta 23 postsNo categories yet.
Napici 9 postsNo categories yet.
Čorbe 14 postsNo categories yet.
Praznična trpeza 12 postsNo categories yet.
Bez glutena 6 postsNo categories yet.
Tofu 10 postsNo categories yet.
Pasta & noodles 2 postsNo categories yet.
Party Food 1 postNo categories yet.
Facts and fun 5 postsNo categories yet.
Začini 6 postsNo categories yet.
Samo biljke 23 postsNo categories yet.
Salate 6 postsNo categories yet.
Proleće 1 postNo categories yet.
Raw slatko 3 postsNo categories yet.
3 sastojka 5 postsNo categories yet.
Leto 1 postNo categories yet.
Proizvodi 6 postsNo categories yet.
Variva i prilozi 4 postsNo categories yet.

Srećan Uskrs!
Hristos voskrese!

#hlebkiseljak #hlebodprirodnogkvasca #sourdoughbread

Ko tebi #matchalatte , ti njemu/njoj #matchalatte

Ko tebi ljubav, ti njemu/njoj ljubav

3 grama male prosejati da ne bi bilo grudvica
Umutiti sa 10ml mlake vode (ako nemate mača drvenu mešalicu suribachi)
Naliti sa 100ml toplog biljnog mleka, po želji umućenog da bi bilo penasto
I po želji dodati led da bude #icedmatchalatte

Nemojte da bude lača mate...

Odavno nisam stavila snimak hlebićs sa prirodnim kvascem 🍞.. Od jedne ture 4 hleba, jedan tost, 2 sa miksom semenki i jedan sa orasima si brusnicom za ovaj put.
Uvek barem jedan na 🎁

Za one koji prave hleb od prirodnog kvasca, recept za hleb:
Starter je aktiviran prethodno veče 1:2:2

Sa hlebom startovala ujutru.

Mere za hleb:
✨70g startera
✨220g vode
✨350g brašna
✨7g soli

Za ovu turu koristila sam 300g pizza brašna i 50g integralnog pšeničnog

Testo sam na pola sata *4 radila strech and fold onda ga ostavila 7 sati na sobnoj temperaturi.

Zatim ga laminirala - sa semenkama/orasima
1 coil and fold
Shape
Pa u banetton i u frižider na hladnu fermentaciju do jutra.

Pekla u zagrejanom pekaču na 220C prvo 30min poklopljeno i 15min otvoreno.

C'est ca. 🙃

Onlyplants!
Danijela

Da li vi pravite hleb od prirodnog kvasca?

#sourdoughbread #sourdoughstarter #prirodnistarter #hlebodprirodnogkvasca #hlebkiseljak

Preuzmi svoj primerak besplatne e-knjižice sa preko 3️⃣0️⃣ recepata koji će ti ukrasiti uskršnju ali i svakodnevnu trpezu! 🌱Samo biljke, i ništa više! 🌱

Registracijom na blogu, stići će ti mejl sa linkom za preuzimanje e- knjižice.Proveri 📩 mejl nakon prijave!

🔗Link za preuzimanje je u opisu profila!

Uživajte u biljnoj hrani svakog dana i svakog praznika!

www.onlyplants.rs ✨

Preuzmi svoj primerak besplatne e-knjižice sa preko 3️⃣0️⃣ recepata koji će ti ukrasiti uskršnju ali i svakodnevnu trpezu! 🌱Samo biljke, i ništa više! 🌱

Prijavom na blogu, stići će ti mejl sa linkom za preuzimanje e- knjižice.Proveri 📩 mejl nakon prijave!

🔗Link za preuzimanje je u opisu profila! Ili poseti www.onlyplants.rs

Preko 30 recepata za slatka i slana jela samo od biljaka koji će vam obogatiti uskršnju trpezu.

✨Onlyplants! ✨

🔗Link za preuzimanje je u opisu profila! Ili poseti www.onlyplants.rs

Hvala, Zrenjanine, što smo delili energiju i svetlo za bolju budućnost.
Navala na Avalu.
Dan za nezaborav.

25.1.2025.

✊

P.s. materijali sa insta, nadam se da nije problem što nisam tagovala sem @blokada.tfzr - hvala na savršenoj organizaciji i energiji.

✊✊✊ Otpor do pobede za bolje i pravednije društvo

Prvi put nakon mnogo, mnogo godina u meni je nada da će moja deca ostati u novoj, boljoj Srbiji u kojoj se ceni pošten čovek.

✊ Otpor do pobede!

Kako malo skrenuti misli ovih dana...
Sve vam je ukratko napisano u reelsu jer je i sam recept kratak i jednostavan. Pozivam pogotovo one koji ne vole ili nisu probali tofu da ga na ovaj jednostavan način spreme.

Nakon sečenja tofu prekrijte papirnim ubrusima i pritisnite kako bi se višak vode ocedio.
Začini koje sam koristila: so, mžsveže mleveni biber, beli luk u prahu i slatka paprika. Ova kombinacija začina mi ide uz sve!
Naravno, začine prilagodite kuhinji tj jelu uz koje ćete služiti tofu. Možete koristiti garam masalu, kumin, korijander za indijske recepte, soja sos za kineske priloge, tsatsiki... Na vama je.
Nakon začina pospite gustin/možete ili svaki štapić možete da komplet uvaljate u gustin
Pecite na vrućoj gril ploči dok ne porumeni - oko 5 minuta, zavisi od jačine aparate.

I uživajte!
Prijatno!
www.onlyplants.rs

✊

Za ovaj jednostavan recept potrebno vam je samo 6 sastojaka. Zdravi i brzi banana mafini.

3 srednje banane
1/4 šolje maslinovog ulja
1 šolja biljnog mleka

Staviti u blender i izblenditati. U smesu dodati
2 šolje integralnog pšeničnog brašna
1/2 šolju šećera po izboru
3 kašičice praška za pecivo

Sve dobro promešati i peći u kalupima za mafine na 180C oko 25min.

U smesu možete dodavati komadiće čokolade, banane, kako prah, borovnice, višnje...ja sam dodala dehidrirane banane i po komad crne čokolade u svaki mafin.

Prijatno!
Onlyplants & Danijela

www.onlyplants.rs

Preuzmi svoj primerak besplatne e-knjižice sa 3️⃣0️⃣ recepata koji će ti ukrasiti prazničnu trpezu! 🌱Samo biljke, i ništa više! 🌱

Prijavom na blogu, stići će ti mejl sa linkom za preuzimanje e- knjižice.Proveri 📩 mejl nakon prijave!

🔗Link za preuzimanje je u opisu profila!

Sretni praznici! 🦌🎁🎄

Za iznenadne goste tokom praznika ali i za svoja nepca, ovi brzi keksići su sjajno rešenje. Potrebna su vam 3 sastojka - kikiriki puter, urme i mleveni lan. Posle samo 10 minuta pečenja, spremni su.

Možete ih čuvati na hladnom - frižider ili terasa - šta već koristite ovih dana i dugo će ostati sveži.

Detaljan recept potražite na blogu www.onlyplants.rs i ukucajte KEKSIĆI 3 u pretraživač na blogu.

Maksim vam želi sretne praznike!

#plantbased #onlyplantsanddanijela #onlyplants #cookies

Ko još ne voli bounty? Spoj čokolade i kokosa, postao je omiljena poslastica širom sveta.

Ovaj Bounty je drugačiji. Nekoliko dobrih sastojaka i velike medjool urme. Prirodni zaslađivači - urma. Zdrav i ukusan. Baš za praznike.

Recept potražite na sajtu www.onlyplants.rs, ukucajte bounty u pretraživač

#onlyplants

Šta vam je važno kod kinoe? Da je potopite pre upotrebe, bar na pola sata, a zatim dobro isperite da bi se isprao saponin. Pazite kad je kuvate da se ne prekuva - kuvate je u odnosu 2:1, kad prokuva, još nekih 8minuta na slaboj vatri i ostavite poklopljeno još 10. Onda je promešajte viljuškom da bude vazdušasta i... Dobijate savršenu pseudožitaricu punu proteina, vlakana, antioksidansa vitamina i minerala. Ima blago orašast ukus i uklapa se savršeno u bilo koju ishranu i meni.

U ovu obrok salatu sa kinoom uklopila sam i nešto da podseća na leto, boje i ukuse mora pa su dodaci paradajz, avokado, orasi, masline i maslinovo ulje, origano i vegan feta sir.

Da li imate omiljeni vegan feta sir? I koje vam je omiljeno jelo sa kinoom?

Stay good!
Only plants and
DANIJELA

#samobiljkeidanijela #onlyplantsanddanijela #samobiljke #onlyplants #quinoa #kinoa #foodie #plantbased #vegan #nutritious #healthyeating

Potrebno vam je
250g ovsenih pahuljica
Orašastih plodova po izboru, kod mene
50g seckanih badema
50g seckanih oraha
50g seckanog indijskog oraha
50g celih indijskih oraha
3 kašike chia semena
5 kašika mlevenog zrna lana

Suve sastojke pomešajte. Zatim u drugu činiju staviti:
🌿2 kašike putera od lešnika, vršne (ja sam tako i kombinovala 4 orašida ali možete staviti bilo koji puter - kikiriki, badem...)
🌿4 kašike tečnog zaslađivača, najbolje javorov sirup ili med
🌿4 kašike kokosovog ulja

Dobro izmešajte pa u to prespite suve sastojke, promešajte i stavite u zagrejanu rernu na 180C na 12 min. Izmešajte granolu pa je ponovo vratite u rernu na još 10-12 min. Pazite da ne zagori!

U ispečeno dodajte ostale sastojke po želji. Ja sam dodala dehidrirane jagode i malo brusnice, konpljino seme - sve u količinama po izboru! Uvek je dobro sa crnom čokoladom, komadićima suvog manga, kandiranim đumbirom...

Najbolje je služiti uz sojin jogurt i puno svežeg voća 😁.

Prijatno!
Stay good!
D.

Potopite 100g urmi vrelu vodu i nek stoje u njoj dok iseckate

60g badema
30g brazilskog oraha
100 ga suvih kajsija (bez sulfata)

Zatim u blender stavite oceđene urme, 80g meda i 100g badem putera. Izblendirajte da dobijete kremastu strukturu a zatim dodajte

Corn flakes (ili ga zamenite ovsenim pahuljicama) -180g,
Iseckane badem, brazilski orah i suve kajsije pa opet izvlendirajte da bude skoro sve usitnjeno. Deo badema i kajsija možete naknadno dodati ako želite krupne delove.
Zatim dodajte 20g golice i
40g mlevenog lanenog semena
Ovo takođe možete izblendirati ako želite.

Dobijenu smesu utisnute dobro u kalup velicine 20*12 (ili veću ako želite tanje štanglice) i prelijte otopljenom čokoladom (180g) sa kokosovim uljem 20g uz dodatak prstohvat soli i malo ekstrakta vanile. Ostavite na nekoliko sati u frižideru pa seći kocke ili štangle.

Orašaste plodove i puter možete zameniti drugim propisima, koje imate, kao i kajsije - suvo voće po želji. Med zamenite javorovim ili agava sirupom. I kao što napisah gore - corn flakes možete zameniti ovsenim pahuljicama...

Sve se brzo napravi a ne treba vam rerna što je veoma važno ovog leta 😉
I dok nam se nažalost obistinjuje Jadar, osvrnite se i oko sebe i vidite šta možete da uradite na ličnom planu za očuvanje planete 🌍

Take care!
Samo biljke i D.

#onlyplantsanddanijela #samobiljkeidanijela #samobiljke

Kreativna energija ljudi zaljubljenih u glinu - terakotu, belu sa tačkicama, beton sivu, crnu, recikliranu, ali i sivu sa roze tačkama.
U tehniku iz ruke, ploča ili kobasica.
U vrtnje točka dok je nered na sve strane.
U glazure, posebno efekte koje se slivaju, u pigmente i okside, ali i u engobe a tek u pozlatu.
U bočila, točak, šliker, četkice i uvek umrljane kecelje i ruke.
U strahu od pukotina, šmirglanja i glazura koje nisu kako smo zamislili...al je ipak dobro.
Uz dobru energiju, osmehe i prijateljstvo, stigli smo do treće izložbe upotrebne keramike sa našom Jovanom @jovana.solomun u @lucha_atelje .
Svratite. @galerija_aluz

D.

Špargla kod nas još uvek nije mnogo zastupljeno povrće a I sezona joj kratko traje pa ljudi ni ne stignu da je probaju. Srećom, tu su sad zamrznute varijante pa su dostupne ipak manje više cele godine, samo ne sveže.
Sećam se kad je drugaricina mama (kad sam bila mala, davno to beše) išla u nadnicu u Nemačku da bere špargle. Nismo imali pojma šta će ona to tačno da radi. A tek kad ih je donela (bele 😊) nikom se nisu ni svidele 😂

Evo recepta za slani veganski tart sa šparglom i tikvicom I prazilukom:

Ja sam za koru koristila 1 pakovanje lisnatog testa , svežeg, ne smrznutog, a vi punjenje možete koristiti i za pite ili napraviti prhko testo...

Za punjenje staviti u blender:

1 tikvicu, srednje veličine
200 g tofua
So, biber, aleva paprika i beli luk u prahu po ukusu ( ili još dodatak nekog začina koji vi volite)
100 g sojinog jogurta
2 kašike gustina

Ja sam stavila tikvicu isečenu na par delova I ceo tofu… blender se namučio, tako da vam predlažem da ih iseckate na sitno. Dodajte maksimalno 50ml vode, jer će tikvice u toku pečenja svakako ispustiti vodu.

Smesu nalijte u razvučeno testo. Preko rasporedite seckani praziluk (10-15cm) a zatim preko toga poređajte šparglu. Po želji pospite nutritivnim kvascem.

Pecite u zagrejanoj rerni na 180c oko 50min, dok ne porumeni.

Ohladite tart pre sečenja na komade. Poslužite ga kao predjelo ili lagani obrok uz sezonsku salatu.

Uživajte u ovom ukusnom veganskom tartu!

Stay good,
D.

Ovi štapići od kinoe su ukusni, zdravi i bez glutena. Napravljeni su od kuvane kinoe i raznih semenki i orašastih plodova. Odličan su izbor kad želite proteinski bogat zalogaj. 😊

Kuvana kinoa (2 šolje) – skuvana I ohlađena
orasi (1/2 šolje)
seme lana (1/3 šolje)
susam (1/4 šolje)
seme čije (1/4 šolje)
so (1/2 kašičice)
maslinovo ulje (3-4 kašike)
začini, po želji – slatka paprika, beli luk u prahu, italijanska me[avina začina, kari.... (1 kašika)

Zagrejte rernu na 190°C.
Sve sastojke stavite u multipraktik i mešajte dok ne dobijete glatku pastu, povremeno skidajući smesu sa stranica multipraktika.
Smesu stavite na komad papira za pečenje dovoljno velikog da prekrije pleh. Rasporedite je kašikom, a zatim razvijte oklagijom dok ne dobijete debljinu koja vam odgovara (manje od 1cm). Mogu da vam ponognu I nauljeni prsti za raspoređivanje smese. Lepljiva je 😊ili koristiti plastičnu foliju za prekrivanje smese pa je onda razvlačite
Kada je smesa ravnomerno raspoređena, isecite je na štapiće širine 1 cm pomoću noža za picu i pecite u prethodno zagrejanoj rerni 15 minuta na 190°C. Zatim smanjite temperaturu na 150°C i pecite još 40-50 minuta. Pazite pri kraju pečenja da ne izgore ako ste ih jako tanko razvukli.
Ostavite da se potpuno ohlade pre nego što ih poslužite. I krckajte!

Stay good!
Only plants!
Danijela

Blender:
Šaka svežeg bosiljka iz bašte
Šaka svežeg spanaća iz bašte
Šaka oraha iz bašte
Čen belog luka
Kašičica soli
50-60ml maslinovog ulja
Sojina pavlaka za kuvanje 100ml

Sve izblendirati do kremaste strukture

Tiganj; na tiganju propržiti drpane bukovače samo uz dodatak maslinovog ulja i zdrave verzije vegete dok iz njih ne ispari voda.

U tiganj dodati obarenu pastu, iseckanu šaku oraha, sadržaj iz blendera i dodati skrobne vode u kojoj se barila pasta po potrebi.

Za dodatak vitamina B12 u blender dodati 2-3 kašike nutritivnog kvasca.
Za proteine, vlakna, omega 3 i 6 - 2 kašike konopljinog semena.

Proleće. As simple as that.

Stay good
D.

Evo jednostavnog recepta za homemade njoke u sosu od sušenog paradajza. Važno je iskoristiti višak pirea od prethodnog ručka, u ovom slučaju za njoke, ali od tog pirea možete napraviti i gomboce, krokete... Stop food waste!

Sastojci:

300g pirea - ja ga pripremam sa sojinim mlekom i maslinovim uljem, ostaci od ručka prethodnog dana. Ili obarite krompir.
U smesu dodajte pola kašičice sode bikarbone i 100g brašna. Unesite da dobijete glatko testo. Ako je testo previše lepljivo, dodajte malo brašna.

Oblikujte testo u valjak i isecite ga na male komade da formirate njoke. Možete ih oblikovati koristeći viljušku.

U velikom loncu prokuvajte vodu i lagano dodajte njoke. Kuvajte ih dok ne isplivaju na površinu, što obično traje oko 2-3 minuta. Ocedite njoke i dodajte ih u gotov sos.

100g sušenog paradajza
50g indijskog oraha (ili suncokreta)
2 čena belog luka
10ak listića bosiljka
400ml pasiranog paradajza
2 kašike maslinovog ulja
So i biber po ukusu

Sve staviti u blender i izblendirati a zatim sos premestiti u tiganj. Kad prokuva, dodati po želji 2-3 šake svežeg spanaća a zatim i njoke. Služiti toplo. Po želji posuti svežim bosiljkom.

Šta vi pravite od ostatka pire krompira?

Uživajte u ovom ukusnom i brzom jelu

Only plants
D.

2 izgnječene banane
150g seckanog ananasa
150g kokosovog brašna
150g ovsenih pahuljica
80g kokosovog šećera ili nerafinisanog demerara
50g kokosovog ulja

Sve dobro umestiti dok smesa ne postane lepljiva. Oblikujte kolačiće i pecite ih u zagrejanoj rerni na 180C nekih 15ak minuta.

Only plants! 🌱
Stay good!
D.

3 sastojka, zdrav preliv za slatke kolače, sladoled, vafle, palačinke ...
Šolju indijskog oraha i 6-7 urmi potopiti u proključalu vodu i ostaviti da odstoji 2-3h. Nakon toga smesu ocediti, staviti u blender, dodati svežu vodu da pokrije sastojke, ekstrakt vanile po ukusu i izblendirati do kremaste emulzije.
Dodati još vide ukoliko želite da je preliv ređi.
Ukoliko želite slađi preliv, pojačajte broj urmi. Ili urme zamenite tečnim zaslađivačima od urmi ili javorovog sirupa.
As simple as that.

Recept za rolnice od kiselog testa nemam. Dok sam pravila hleb od kiselog testa, ostalo mi je aktivnog kvasca - pa sam uspešno odradila ovaj eksperiment 😂 testo je sa sojinim mlekom i proteinskim belim brašnom.

Only plants!
Stay good
D.

Proleće 24
#izmojebašte

Samo biljke &
Danijela

Za ovakve bukovace vam je potrebna viljuška i podloga na kojoj ćete ih trgati! Dobijate pulled/cepkane/drpane bukovace 😂 Vidite na snimku kako je lako, na kraju dobijete trakice koje možete da začinite u zavisnosti koje jelo pravite et voila! Razne varijante su pred vama.
.
Ovde ih dinstam na malo maslinovog ulja, dodaci su biber, so, dimljenja slatka paprika,malo čili paprike, beli luk u prahu, soja sos, tečni paradajz, javorov sirup i kap tečnog dima... Dinstati dok se sva tečnost ne upije i dok se bukovace ne karamelizuju. Pravila sam sendviče i ovo je bio recept za "pulled pork" kod nas poznatija kao drpana prasetina (jadno prase 😔). Sliku imam al mi se ne sviđa pa je nećete videti 😂
.
Kako god, ovakve bukovace možete dinstati sa lukom i pirinčem pa puniti pitu, služiti kao prilog uz nudle, uz kumin i korijander prilog za dobru libanski hranu, sa soja sosom i sweet chili sosem za dalekoistočnih recepte, punjenje za sushi...opcije su mnogobrojne! Vazno je da ih dobro karamelizujete (znači uvek kašikicu dve tečnog zaslađivača/šećera) i da prilagodite začine u odnosu na ono što spremate!

Nema muzike uz ovaj reel da biste čuli krckanje 😀
Iako već duži vremenski period pravim hleb od divljeg kvasca, mislim da još uvek nisam ekspert niti da mi hlebići budu savršeni. Te treba da ima uvo, mora ovo brašno, mora ono brašno, treba da ovo-ono... Pravo da vam kažem, moja baka kaže - od 11te je čuvala 3 mlađe sestre i mesila hleb za celu porodicu - ..."onda odem na ambar, odlomim parče komlova i zamesim hleb"... Mislim da ona sigurno nije imala proteinsko brašno nit savršenu rernu, lava rocks, žilete i ostalo...Doduše, sigurno nije imala ni ovo naše današnje brašno izbeljeno i hemijski tretirano do besvesti al...
Hoću da vam kažem da se lako odustaje jer deluje komplikovano i možda ne dobijete baš hleb kao da slike, a u stvari, kad hleb zamiriše, hrska, lepo je narastao, znate da nema industrijskog kvasca, kad se pojede u slast, onda ste na dobrom putu...

Stay good & only plants
D.

Pravljenje testa od divljeg kvasca je zahtevno, u pogledu vremena. Čekate da prirodni kvasci odrade svoje. Konkretnog posla ima malo.

Za one koji se bave pravljenjem testa od prirodnog kvasca, ovo su mere za fokaću
500g brašna
420g vode
25g maslinovog ulja
120-150g aktivnog kvasca
25g meda
10g soli

Nakon što cele noći testo odmori u plehu sa maslinovim uljem na dnu, izbockate je prstima, začinite po želji i pečete oko 25-35 min.

Najgore je sačekati bar pola sata da se ohladi.

Moji zauvek omiljeni topinzi na fokaći
- artičoka
- beli luk, seckani
- svež ruzmarin (ovaj deo i deca najviše vole)
- Čeri paradajz
&
- krupna morska so

Uživajte u vikendu.

Only plants,
D.

.pro-gallery-wix-wrapper {display: block !important;} .pro-gallery-wix-wrapper .gallery-item-container {opacity: 1 !important; display: block !important;}

ZAPRATI ME NA INSTAGRAMU

@onlyplants_and_danijela

SLATKO...

PRHKI KOLAČIĆI SA JAGODAMA

BEZGLUTENSKE AMERIČKE PALAČINKE SA KOKOSOM

VEGAN PAVLOVA

AMERIČKE PALAČINKE NA POSNI NAČIN

VEGE RASPUCANCI

KEKSIĆI SA KAKAOM SAVRŠENI ZA VALENTINOVO

KARAMELIZOVANO KORENASTO POVRĆE I LUK UŠUŠKANO U KREVETIĆU OD KINOE

POSNA SARMA SA PEČURKAMA, HELJDOM I PIRINČEM

OZDRAVI, REČE KURKUMA SUPA

AROMATIČNA ČORBA OD HOKAIDO BUNDEVE

DINSTANI CRVENI KUPUS

ČORBA OD KROMPIRA I BROKOLIJA

GULAŠ OD PEČURAKA‌

BILJNA RIKOTA‌

‌RUSKI BORŠČ‌

‌RUMUNSKI NAMAZ OD PATLIDžANA‌

PASTA SA PASULJEM I LEBLEBIJA‌MA

VEGE ĆUFTICE OD ZELENOG SOČIVA U KREM SOSU OD PEČURAKA‌, INDIJSKOG ORAHA I LEBLEBIJA

KREMASTA ČORBA OD BUNDEVE, SOČIVA I KROMPIRA‌

ZAPRATI ME NA INSTAGRAMU

piši mi

uslovi korišćenja

Istraži...

SVI RECEPTI

RECEPTI ZA SLATKO

KUHINJE SVETA

ZAČINI

RECEPTI SA TOFUOM

PRAZNIČNA POSNA TRPEZA

ZANIMLJIVOSTI O BILJKAMA

POSNE ČORBE

SLATKO...

PRHKI KOLAČIĆI SA JAGODAMA

BEZGLUTENSKE AMERIČKE PALAČINKE SA KOKOSOM

VEGAN PAVLOVA

AMERIČKE PALAČINKE NA POSNI NAČIN

VEGE RASPUCANCI

KEKSIĆI SA KAKAOM SAVRŠENI ZA VALENTINOVO

KARAMELIZOVANO KORENASTO POVRĆE I LUK UŠUŠKANO U KREVETIĆU OD KINOE

POSNA SARMA SA PEČURKAMA, HELJDOM I PIRINČEM

OZDRAVI, REČE KURKUMA SUPA

AROMATIČNA ČORBA OD HOKAIDO BUNDEVE

DINSTANI CRVENI KUPUS

ČORBA OD KROMPIRA I BROKOLIJA

GULAŠ OD PEČURAKA‌

BILJNA RIKOTA‌

‌RUSKI BORŠČ‌

‌RUMUNSKI NAMAZ OD PATLIDžANA‌

PASTA SA PASULJEM I LEBLEBIJA‌MA

VEGE ĆUFTICE OD ZELENOG SOČIVA U KREM SOSU OD PEČURAKA‌, INDIJSKOG ORAHA I LEBLEBIJA

KREMASTA ČORBA OD BUNDEVE, SOČIVA I KROMPIRA‌

​

ZAPRATI ME NA INSTAGRAMU

Istraži...